Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie

    - cel operacji: Umożliwianie wymiany doświadczeń i sieciowania partnerów na poziomie lokalnym
    - przewidywane wyniki: stworzenie bazy produktów lokalnych


    Olej rzepakowy Podole Wielkie - Gospodartswo Rolnicze Michał Paszota


    Kategoria:
    Żywność
    Dostępność:
    Dostępny dzisiaj
    Dostępny całorocznie
    Adres:
    Gospodarstwo Rolnicze Michał Paszota
    Podole Wielkie 22
    76-220 Główczyce
    Gmina:
    Główczyce
    Telefon:
    696 419 298
    Strona internetowa:

    Olej Rzepakowy Podole Wielkie został zgłoszony do konkursu o certyfikat marki lokalnej Zielone Serce Pomorza w 2019 roku, otrzymując certyfikat w kategorii kulinaria regionalne/ artykuły spożywcze.

    Produkt ten swoją nazwę zawdzięcza nazwie miejscowości, w której jest tłoczony, ale nie tylko. To tutaj właśnie uprawiany jest rzepak, z którego olej jest wytwarzany. Pan Michał prowadzi bowiem gospodarstwo rolne o powierzchni około 150ha.

    Olej produkowany jest na niewielką skalę. Każda butelka jest ręcznie nalewana, etykietowana, opisywana i pakowana do kartoników. Wszystkie te czynności wykonywane są osobiście przez Pana Michała i jego żonę.

     

    Każda butelka jest ręcznie wypisywana, ma swój unikatowy (kolejny) numer, znajduje się tam informacja odnośnie tego, z jakiego pola pochodzi (stosowane są tu nazwy pól, które zwyczajowo się przyjęły). Znalazło się też, miejsce na indywidualny wpis klienta. Najczęściej klienci proszą o wpisanie imienia i nazwiska osoby, której taką buteleczkę chcą wręczyć, bądź też kilka innych „miłych słów”, które sprawią, że gotowanie jest jeszcze większą przyjemnością.

     

    Jeśli chodzi o sam produkt, to jest to na zimno tłoczony olej rzepakowy, który stanowi idealny składnik sosów sałatkowych. Nadaje się również do niskotemperaturowego krótkiego smażenia. Niepowtarzalny smak orzechów włoskich oraz wyjątkowy zapach powodują, że staje się on nie tylko bazą, lecz również pełnoprawnym składnikiem. Osad jaki znajduje się na dnie butelki jest naturalny i wynika z braku procesu filtracji.

     

    Olej można zakupić na terenie Gospodarstwa Rolniczego Michał Paszota w Podolu Wielkim 22, 76-220 Główczyce. Można też składać zamówienia poprzez nasz sklep internetowy podolewielkie.pl.


    Wróć do listy